| Мука нутовая | 55 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Подсолнечник, семечки | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Закваска хлебная ржаная (Сырье и приправы) | 344 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.3 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 6% | 566 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.6% | 731 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 3.7% | 903 г |
| Углеводы | 49.6 г | 219 г | 22.6% | 7.6% | 442 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 7.2% | 465 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 4.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 36.04 мг | 500 мг | 7.2% | 2.4% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.5% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 3.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.546 мкг | 400 мкг | 6.4% | 2.2% | 1566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.26 мг | 15 мг | 15.1% | 5.1% | 664 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.958 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 19.932 мкг | 50 мкг | 39.9% | 13.4% | 251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6716 мг | 20 мг | 18.4% | 6.2% | 545 г |
| Ниацин | 2.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.81 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.1% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 66.97 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1493 г |
| Кремний, Si | 11.337 мг | 30 мг | 37.8% | 12.7% | 265 г |
| Магний, Mg | 71.12 мг | 400 мг | 17.8% | 6% | 562 г |
| Натрий, Na | 541.95 мг | 1300 мг | 41.7% | 14% | 240 г |
| Сера, S | 66.77 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1498 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 8.4% | 398 г |
| Хлор, Cl | 833.04 мг | 2300 мг | 36.2% | 12.2% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 4.4% | 756 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.735 мкг | 10 мкг | 27.4% | 9.2% | 366 г |
| Литий, Li | 1.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1491 мг | 2 мг | 57.5% | 19.3% | 174 г |
| Медь, Cu | 288.7 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 9.7% | 346 г |
| Молибден, Mo | 16.243 мкг | 70 мкг | 23.2% | 7.8% | 431 г |
| Никель, Ni | 28.701 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.177 мкг | 55 мкг | 13% | 4.4% | 766 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7930 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.1% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 1.4008 мг | 12 мг | 11.7% | 3.9% | 857 г |
| Цирконий, Zr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.357 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.534 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.493 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.564 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб нутовый составляет 297,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».