| Шампиньоны | 160 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 220 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Припускание) | 0 г |
| Мидии (Припускание) | 0 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.8 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3845 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.3% | 2235 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.8% | 2947 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 41.1% | 556 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 9.1% | 2493 г |
| бета Каротин | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 9.8% | 2326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 11.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 34% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 18.78 мг | 500 мг | 3.8% | 8.7% | 2662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 44.5% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 15.8% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.05 мкг | 400 мкг | 8.5% | 19.4% | 1175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.05 мг | 90 мг | 16.7% | 38.1% | 598 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 5.7% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 6.625 мкг | 50 мкг | 13.3% | 30.4% | 755 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 15.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7909 мг | 20 мг | 14% | 32% | 717 г |
| Ниацин | 2.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.02 мг | 2500 мг | 15.8% | 36.1% | 631 г |
| Кальций, Ca | 44.95 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.3% | 2225 г |
| Кремний, Si | 2.45 мг | 30 мг | 8.2% | 18.7% | 1224 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 13.5% | 1706 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Сера, S | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.2% | 2753 г |
| Фосфор, P | 84.2 мг | 800 мг | 10.5% | 24% | 950 г |
| Хлор, Cl | 16.25 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 11.6% | 1980 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 12.1% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 7.25 мкг | 10 мкг | 72.5% | 165.5% | 138 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 26.7% | 858 г |
| Медь, Cu | 259.2 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 59.1% | 386 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.9% | 5833 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.855 мкг | 55 мкг | 19.7% | 45% | 507 г |
| Стронций, Sr | 6.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16807 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 26% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.4565 мг | 12 мг | 3.8% | 8.7% | 2629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.52 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с мидиями составляет 43,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».