| Печень куриная | 600 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 150 г |
| Фасоль стручковая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 14.3% | 731 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.2% | 1143 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5733.8 мкг | 900 мкг | 637.1% | 664.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.485 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 32.4% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 18.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.031 мг | 1.8 мг | 57.3% | 59.7% | 175 г |
| Витамин В4, холин | 95.45 мг | 500 мг | 19.1% | 19.9% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 2.2% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 25.2% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.369 мкг | 400 мкг | 30.6% | 31.9% | 327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.581 мкг | 3 мкг | 252.7% | 263.5% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 21.7% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 6.9% | 1511 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 5.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5569 мг | 20 мг | 32.8% | 34.2% | 305 г |
| Ниацин | 4.85 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.21 мг | 2500 мг | 10% | 10.4% | 1003 г |
| Кальций, Ca | 36.55 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2736 г |
| Кремний, Si | 3.161 мг | 30 мг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1615 г |
| Натрий, Na | 339.72 мг | 1300 мг | 26.1% | 27.2% | 383 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.9% | 951 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 19.2% | 543 г |
| Хлор, Cl | 464.23 мг | 2300 мг | 20.2% | 21.1% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.507 мг | 18 мг | 47.3% | 49.3% | 212 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 7.505 мкг | 10 мкг | 75.1% | 78.3% | 133 г |
| Литий, Li | 0.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2791 мг | 2 мг | 14% | 14.6% | 717 г |
| Медь, Cu | 217.1 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 22.6% | 461 г |
| Молибден, Mo | 29.72 мкг | 70 мкг | 42.5% | 44.3% | 236 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.192 мкг | 55 мкг | 45.8% | 47.8% | 218 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24198 г |
| Хром, Cr | 4.6 мкг | 50 мкг | 9.2% | 9.6% | 1087 г |
| Цинк, Zn | 3.1973 мг | 12 мг | 26.6% | 27.7% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.279 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с фасолью составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».