| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 550 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) | 250 г |
| Яичный желток куриный | 80 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 125 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Сахар ванильный | 10 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.5 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.8% | 962 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 5.7% | 471 г |
| Углеводы | 58.6 г | 219 г | 26.8% | 7.2% | 374 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.8% | 952 г |
| Вода | 18.8 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12090 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.2 мкг | 900 мкг | 13.9% | 3.7% | 719 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 2% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 92.69 мг | 500 мг | 18.5% | 5% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 2.9% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 2.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.588 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.1% | 2411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 2.2% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.9% | 1391 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.04 мг | 15 мг | 6.9% | 1.9% | 1442 г |
| Витамин Н, биотин | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 3.1% | 862 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1469 мг | 20 мг | 10.7% | 2.9% | 932 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.2 мг | 2500 мг | 7% | 1.9% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 55.12 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1814 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 1% | 2579 г |
| Натрий, Na | 20.6 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.4% | 6311 г |
| Сера, S | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1823 г |
| Фосфор, P | 115.5 мг | 800 мг | 14.4% | 3.9% | 693 г |
| Хлор, Cl | 45.62 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 5042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 1.9% | 1434 г |
| Йод, I | 5.2 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Кобальт, Co | 2.655 мкг | 10 мкг | 26.6% | 7.2% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.3125 мг | 2 мг | 15.6% | 4.2% | 640 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.3% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 8.259 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.2% | 848 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.705 мкг | 55 мкг | 14% | 3.8% | 714 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25221 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.7178 мг | 12 мг | 6% | 1.6% | 1672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.331 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.158 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.218 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.723 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.658 г | min 16.8 г | 21.8% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасха на желтках в мультиварке, с.235 составляет 371,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».