Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка/куриное филе и брокколи в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка/куриное филе и брокколи в сливках

Индейка 300 г
Брокколи, цветы, сырая 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка/куриное филе и брокколи в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 17.3% 655 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.1% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 7031 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 9.3% 1216 г
Витамин В4, холин 28.21 мг 500 мг 5.6% 6.3% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 14.6% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 20% 567 г
Витамин В9, фолаты 36.769 мкг 400 мкг 9.2% 10.4% 1088 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 22.4% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 43.05 мг 90 мг 47.8% 54% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.7% 6897 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.5% 23077 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8857 мг 20 мг 19.4% 21.9% 515 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.92 мг 2500 мг 10.5% 11.9% 951 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2928 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 6.8% 1677 г
Натрий, Na 67.23 мг 1300 мг 5.2% 5.9% 1934 г
Сера, S 2.08 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 48077 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 17.2% 660 г
Хлор, Cl 5.85 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 5.1% 2219 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Кобальт, Co 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1794 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 6.6% 1724 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 11.246 мкг 55 мкг 20.4% 23.1% 489 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Фтор, F 1.31 мкг 4000 мкг 305344 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 1.0292 мг 12 мг 8.6% 9.7% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.887 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.901 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.087 г min 16.8 г 6.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.79 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.103 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка/куриное филе и брокколи в сливках составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок