| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.4% | 1551 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 20% | 425 г |
| альфа Каротин | 1.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 22.1% | 385 г |
| бета Криптоксантин | 14.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 12.1% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 25.77 мг | 500 мг | 5.2% | 4.4% | 1940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 6.7% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 14.1% | 602 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.241 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.25 мкг | 3 мкг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.73 мг | 90 мг | 5.3% | 4.5% | 1903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4630 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.553 мг | 20 мг | 7.8% | 6.6% | 1288 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.75 мг | 2500 мг | 16.8% | 14.3% | 596 г |
| Кальций, Ca | 20.11 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4973 г |
| Кремний, Si | 31.876 мг | 30 мг | 106.3% | 90.3% | 94 г |
| Магний, Mg | 25.48 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1570 г |
| Натрий, Na | 102.39 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.7% | 1270 г |
| Сера, S | 78.33 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.6% | 1277 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 8.8% | 967 г |
| Хлор, Cl | 190.66 мг | 2300 мг | 8.3% | 7.1% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 5.3% | 1603 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 5.693 мкг | 10 мкг | 56.9% | 48.3% | 176 г |
| Литий, Li | 44.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 10.5% | 804 г |
| Медь, Cu | 131.42 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 11.1% | 761 г |
| Молибден, Mo | 10.964 мкг | 70 мкг | 15.7% | 13.3% | 638 г |
| Никель, Ni | 7.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 342.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Стронций, Sr | 6.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6101 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 17.4% | 489 г |
| Цинк, Zn | 0.8645 мг | 12 мг | 7.2% | 6.1% | 1388 г |
| Цирконий, Zr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.477 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из картофеля и свинины составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».