| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 125 г |
| Уксус яблочный | 17 г |
| Сметана 10% жирности | 125 г |
| Горчица столовая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 15.2% | 533 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.2 мкг | 900 мкг | 37.1% | 30% | 269 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.963 мг | 5 мг | 39.3% | 31.8% | 255 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 15.43 мг | 500 мг | 3.1% | 2.5% | 3240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.561 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.99 мг | 90 мг | 36.7% | 29.7% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.213 мг | 15 мг | 28.1% | 22.7% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 28.9% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8475 мг | 20 мг | 4.2% | 3.4% | 2360 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.77 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.1% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 48.62 мг | 1000 мг | 4.9% | 4% | 2057 г |
| Кремний, Si | 32.388 мг | 30 мг | 108% | 87.3% | 93 г |
| Магний, Mg | 20.06 мг | 400 мг | 5% | 4% | 1994 г |
| Натрий, Na | 108.16 мг | 1300 мг | 8.3% | 6.7% | 1202 г |
| Сера, S | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4102 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 4.5% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 40.1 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 363.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2305 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.967 мкг | 10 мкг | 19.7% | 15.9% | 508 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1281 мг | 2 мг | 6.4% | 5.2% | 1561 г |
| Медь, Cu | 56.09 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.5% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 9.234 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.7% | 758 г |
| Никель, Ni | 8.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24301 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.6% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.3193 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 80.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.469 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 42.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты простой (заправка майонез и сметана) составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».