| Курица, цыплята-бройлеры, голень, тушеная | 1400 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.3% | 623 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.8% | 2732 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.2% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 28.58 мг | 500 мг | 5.7% | 5.8% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 8.4% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.379 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0295 мг | 20 мг | 10.1% | 10.3% | 985 г |
| Бетаин | 2.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.83 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.7% | 2814 г |
| Кальций, Ca | 7.64 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13089 г |
| Магний, Mg | 10.17 мг | 400 мг | 2.5% | 2.5% | 3933 г |
| Натрий, Na | 37.16 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3498 г |
| Сера, S | 0.52 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 8.6% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 0.72 мг | 2300 мг | 319444 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 3.7% | 2799 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Медь, Cu | 34.59 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 3.6% | 2891 г |
| Молибден, Mo | 0.828 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.2% | 8454 г |
| Селен, Se | 8.207 мкг | 55 мкг | 14.9% | 15.1% | 670 г |
| Фтор, F | 51.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7734 г |
| Цинк, Zn | 1.2793 мг | 12 мг | 10.7% | 10.9% | 938 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.618 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.29 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».