Мой здоровый рацион

Рецепт пророщенный маш, вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пророщенный маш, вареный

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пророщенный маш, вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.6 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5329 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 13.3% 2375 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.3% 4977 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 30.1% 1053 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 12.7% 2528 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 81818 г
альфа Каротин 6.316 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
бета Криптоксантин 6.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 18.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 23.1% 1374 г
Витамин В4, холин 15.16 мг 500 мг 3% 9.5% 3298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 25.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 14.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 64.211 мкг 400 мкг 16.1% 50.9% 623 г
Витамин C, аскорбиновая 13.89 мг 90 мг 15.4% 48.7% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 91.5% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.7884 мг 20 мг 3.9% 12.3% 2537 г
Макроэлементы
Калий, K 156.84 мг 2500 мг 6.3% 19.9% 1594 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 7.3% 4318 г
Магний, Mg 24.21 мг 400 мг 6.1% 19.3% 1652 г
Натрий, Na 8.21 мг 1300 мг 0.6% 1.9% 15834 г
Сера, S 2.11 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 47393 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 22.5% 1408 г
Хлор, Cl 2.95 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 77966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 16.8% 1875 г
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 32% 994 г
Медь, Cu 173.89 мкг 1000 мкг 17.4% 55.1% 575 г
Молибден, Mo 3.368 мкг 70 мкг 4.8% 15.2% 2078 г
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 3.5% 8703 г
Фтор, F 210.53 мкг 4000 мкг 5.3% 16.8% 1900 г
Цинк, Zn 0.4316 мг 12 мг 3.6% 11.4% 2780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность пророщенный маш, вареный составляет 31,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».