Мой здоровый рацион

Рецепт Легкий вариант салата "Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Легкий вариант салата "Цезарь"

Куриная грудка (филе) (Жарка) 206 г
Пекинская капуста 50 г
Сыр Полутвердый "Атлет Лайт" [Valio] 30 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, обжарить на АП сковороде. Сыр натереть на мелкой терке, можно просто добавить в салат или сделать сырные чипсы (перемешайте с ароматными специями. На противень, силиконовый коврик или бумагу для выпечки укладывайте небольшие порции тертого сыра. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин) Тонко нашинковать пекинскую капусту.Помидоры,яйцо нарезать. Смешать в одной посуде все подготовленные ингредиенты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкий вариант салата "Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.9 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1605 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 20.2% 472 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.7% 1436 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.7% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3543 г
альфа Каротин 0.139 мкг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3030 г
Лютеин + Зеаксантин 6.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В9, фолаты 10.972 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3646 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 9.8% 967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.0118 мг 20 мг 10.1% 9.6% 994 г
Ниацин 4.131 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.92 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1038 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5760 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 5.3% 1800 г
Магний, Mg 44.62 мг 400 мг 11.2% 10.7% 896 г
Натрий, Na 22.24 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5845 г
Сера, S 3.33 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30030 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 12.3% 778 г
Хлор, Cl 59.89 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 4% 2372 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3759 г
Кобальт, Co 6.817 мкг 10 мкг 68.2% 65% 147 г
Литий, Li 8.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3.6% 2608 г
Медь, Cu 81.33 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1230 г
Молибден, Mo 8.239 мкг 70 мкг 11.8% 11.2% 850 г
Никель, Ni 3.611 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 0.194 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28351 г
Фтор, F 79.94 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5004 г
Хром, Cr 15.69 мкг 50 мкг 31.4% 29.9% 319 г
Цинк, Zn 0.8314 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1443 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 1.521 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.611 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Легкий вариант салата "Цезарь" составляет 104,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».