Мой здоровый рацион

Рецепт черничный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты черничный пирог

Миндаль 49 г
Овсяная мука (Запекание) 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 99 г
Яйцо куриное (Запекание) 183 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 104 г
Сахар песок 99 г
Сметана 15% жирности 160 г
Черника (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "черничный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.8% 962 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11% 335 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 3.7% 986 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4257 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 5.2% 705 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.7% 989 г
Витамин В4, холин 63.66 мг 500 мг 12.7% 4.7% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.7% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.705 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3737 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 3.6% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.82 мг 90 мг 2% 0.7% 4945 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.099 мг 15 мг 14% 5.2% 715 г
Витамин Н, биотин 6.492 мкг 50 мкг 13% 4.8% 770 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.1679 мг 20 мг 10.8% 4% 923 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.51 мг 2500 мг 5.8% 2.1% 1718 г
Кальций, Ca 67.53 мг 1000 мг 6.8% 2.5% 1481 г
Кремний, Si 8.969 мг 30 мг 29.9% 11% 334 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 3.2% 1161 г
Натрий, Na 40.57 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3204 г
Сера, S 69.02 мг 1000 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 6.7% 549 г
Хлор, Cl 56.41 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 7.18 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 3% 1229 г
Йод, I 9.32 мкг 150 мкг 6.2% 2.3% 1609 г
Кобальт, Co 2.932 мкг 10 мкг 29.3% 10.8% 341 г
Литий, Li 2.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.1999 мг 2 мг 10% 3.7% 1001 г
Медь, Cu 48.72 мкг 1000 мкг 4.9% 1.8% 2053 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 2.5% 1449 г
Никель, Ni 5.946 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 8.973 мкг 55 мкг 16.3% 6% 613 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 42.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9381 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.4467 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2686 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.856 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.185 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 0.79 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.113 г min 16.8 г 36.4% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.889 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность черничный пирог составляет 271,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».