Мой здоровый рацион

Рецепт Салат селедочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат селедочный

Сельдь атлантическая нежирная соленая 1300 г
Свекла, вареная 1000 г
Картофель 2000 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 500 г
Лук репчатый 300 г
Подсолнечное масло 120 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат селедочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.8% 1152 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9% 1000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.4% 2639 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 4.5% 1991 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.8% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1636 г
Витамин В4, холин 45.63 мг 500 мг 9.1% 8.2% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 7.2% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.2% 980 г
Витамин В9, фолаты 22.168 мкг 400 мкг 5.5% 5% 1804 г
Витамин В12, кобаламин 1.516 мкг 3 мкг 50.5% 45.5% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 10.8% 831 г
Витамин D, кальциферол 7.54 мкг 10 мкг 75.4% 68% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 8.5% 1066 г
Витамин Н, биотин 2.014 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2483 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1357 мг 20 мг 10.7% 9.6% 936 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.86 мг 2500 мг 14.1% 12.7% 708 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2668 г
Кремний, Si 19.109 мг 30 мг 63.7% 57.4% 157 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 5.9% 1539 г
Натрий, Na 1203.04 мг 1300 мг 92.5% 83.4% 108 г
Сера, S 74.6 мг 1000 мг 7.5% 6.8% 1340 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 13.3% 677 г
Хлор, Cl 1798.36 мг 2300 мг 78.2% 70.5% 128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 347.8 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 56.18 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Йод, I 13.77 мкг 150 мкг 9.2% 8.3% 1089 г
Кобальт, Co 49.603 мкг 10 мкг 496% 447.2% 20 г
Литий, Li 28.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.3211 мг 2 мг 16.1% 14.5% 623 г
Медь, Cu 184.59 мкг 1000 мкг 18.5% 16.7% 542 г
Молибден, Mo 13.385 мкг 70 мкг 19.1% 17.2% 523 г
Никель, Ni 12.664 мкг ~
Рубидий, Rb 215 мкг ~
Селен, Se 12.24 мкг 55 мкг 22.3% 20.1% 449 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 111.44 мкг 4000 мкг 2.8% 2.5% 3589 г
Хром, Cr 18.07 мкг 50 мкг 36.1% 32.6% 277 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 4.4% 2029 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.195 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.131 г от 11.2 до 20.6 г 19% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат селедочный составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов