Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1130 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 75 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 17.9% 339 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.7% 700 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.028 мг 15 мг 20.2% 12.3% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5588 мг 20 мг 17.8% 10.8% 562 г
Ниацин 7.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.66 мг 2500 мг 11.1% 6.7% 904 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Магний, Mg 83.78 мг 400 мг 20.9% 12.7% 477 г
Натрий, Na 70.36 мг 1300 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 13.4% 453 г
Хлор, Cl 85.39 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1569 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.7% 2256 г
Кобальт, Co 9.98 мкг 10 мкг 99.8% 60.7% 100 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9009 г
Медь, Cu 88.71 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1127 г
Молибден, Mo 12.198 мкг 70 мкг 17.4% 10.6% 574 г
Фтор, F 144.16 мкг 4000 мкг 3.6% 2.2% 2775 г
Хром, Cr 27.72 мкг 50 мкг 55.4% 33.7% 180 г
Цинк, Zn 1.4416 мг 12 мг 12% 7.3% 832 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.018 г ~
Валин 1.442 г ~
Гистидин* 1.464 г ~
Изолейцин 1.253 г ~
Лейцин 2.196 г ~
Лизин 2.928 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.965 г ~
Треонин 1.231 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.151 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.02 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 1.12 г ~
Тирозин 0.998 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.482 г от 11.2 до 20.6 г 40% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов