Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Манная крупа 65 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 13.1% 425 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5% 1120 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.8% 1460 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 3.1% 1772 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.5% 747 г
Витамин В4, холин 57.31 мг 500 мг 11.5% 6.4% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 32.646 мкг 400 мкг 8.2% 4.6% 1225 г
Витамин В12, кобаламин 1.033 мкг 3 мкг 34.4% 19.2% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин Н, биотин 7.687 мкг 50 мкг 15.4% 8.6% 650 г
Витамин РР, НЭ 3.551 мг 20 мг 17.8% 9.9% 563 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.09 мг 2500 мг 4.4% 2.5% 2271 г
Кальций, Ca 129.51 мг 1000 мг 13% 7.2% 772 г
Кремний, Si 0.579 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 2.8% 1996 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2931 г
Сера, S 181.04 мг 1000 мг 18.1% 10.1% 552 г
Фосфор, P 191.1 мг 800 мг 23.9% 13.3% 419 г
Хлор, Cl 103.23 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 2.1% 2711 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 3.2% 1722 г
Кобальт, Co 4.911 мкг 10 мкг 49.1% 27.4% 204 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3891 г
Медь, Cu 59.72 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1674 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 5.9% 944 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 9.97 мкг ~
Селен, Se 25.39 мкг 55 мкг 46.2% 25.7% 217 г
Стронций, Sr 12.63 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12796 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2513 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.591 г min 16.8 г 9.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов