Мой здоровый рацион

Калорийность Кунжут. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 631 ккал 1684 ккал 37.5% 5.9% 267 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 4.3% 371 г
Жиры 61.2 г 56 г 109.3% 17.3% 92 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 11.6 г 20 г 58% 9.2% 172 г
Вода 3.8 г 2273 г 0.2% 59816 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.699 мг 1.5 мг 46.6% 7.4% 215 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 0.8% 2000 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 0.8% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 0.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 3.2% 500 г
Витамин В9, фолаты 115 мкг 400 мкг 28.8% 4.6% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 1.8% 893 г
Витамин Н, биотин 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 0.6% 2632 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8 мг 20 мг 29% 4.6% 345 г
Ниацин 4 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370 мг 2500 мг 14.8% 2.3% 676 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 1% 1667 г
Кремний, Si 199 мг 30 мг 663.3% 105.1% 15 г
Магний, Mg 345 мг 400 мг 86.3% 13.7% 116 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 0.6% 2766 г
Сера, S 169.6 мг 1000 мг 17% 2.7% 590 г
Фосфор, P 667 мг 800 мг 83.4% 13.2% 120 г
Хлор, Cl 21 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 54.7 мкг ~
Железо, Fe 6.36 мг 18 мг 35.3% 5.6% 283 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 0.7% 2113 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 3.2% 500 г
Литий, Li 77 мкг ~
Марганец, Mn 1.44 мг 2 мг 72% 11.4% 139 г
Медь, Cu 1400 мкг 1000 мкг 140% 22.2% 71 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 3.4% 467 г
Никель, Ni 190 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 34.4 мкг 55 мкг 62.5% 9.9% 160 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Титан, Ti 5.9 мкг ~
Фтор, F 3 мкг 4000 мкг 0.1% 133333 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 1.8% 862 г
Цинк, Zn 6.73 мг 12 мг 56.1% 8.9% 178 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.37 г ~
Аргинин* 3.25 г ~
Валин 0.98 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.5 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.88 г ~
Метионин + Цистеин 0.87 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.94 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6 г ~
Заменимые аминокислоты 12.883 г ~
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 2.07 г ~
Глицин 1.09 г ~
Глутаминовая кислота 4.6 г ~
Пролин 1.04 г ~
Серин 1.2 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.44 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.263 г от 0.9 до 3.7 г 29.2% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 25.227 г от 4.7 до 16.8 г 150.2% 23.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 53 мг ~
Стигмастерол 22 мг ~
бета Ситостерол 232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.055 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 5.273 г ~
18:0 Стеариновая 3.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.347 г ~
22:0 Бегеновая 0.071 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.924 г min 16.8 г 142.4% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.124 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.065 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 25.491 г от 11.2 до 20.6 г 123.7% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 25.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.263 г ~

Энергетическая ценность Кунжут составляет 631 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».