| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Перец венгерский | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 14.1% | 388 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.1% | 538 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 97.5 г | 2273 г | 4.3% | 2.3% | 2331 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4425.1 мкг | 900 мкг | 491.7% | 268.2% | 20 г |
| Ретинол | 4.42 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.124 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.23 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.423 мг | 1.8 мг | 79.1% | 43.2% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 216.88 мг | 500 мг | 43.4% | 23.7% | 231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.034 мг | 2 мг | 51.7% | 28.2% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.385 мкг | 400 мкг | 67.1% | 36.6% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.341 мкг | 3 мкг | 611.4% | 333.6% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.82 мг | 90 мг | 17.6% | 9.6% | 569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4106 мг | 20 мг | 52.1% | 28.4% | 192 г |
| Ниацин | 7.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.02 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 791 г |
| Кальций, Ca | 28.08 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3561 г |
| Кремний, Si | 1.438 мг | 30 мг | 4.8% | 2.6% | 2086 г |
| Магний, Mg | 27.29 мг | 400 мг | 6.8% | 3.7% | 1466 г |
| Натрий, Na | 306.99 мг | 1300 мг | 23.6% | 12.9% | 423 г |
| Сера, S | 245.69 мг | 1000 мг | 24.6% | 13.4% | 407 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 19.5% | 280 г |
| Хлор, Cl | 403.36 мг | 2300 мг | 17.5% | 9.5% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.2 мг | 18 мг | 78.9% | 43% | 127 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 18.131 мкг | 10 мкг | 181.3% | 98.9% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.4771 мг | 2 мг | 23.9% | 13% | 419 г |
| Медь, Cu | 459.8 мкг | 1000 мкг | 46% | 25.1% | 217 г |
| Молибден, Mo | 64.889 мкг | 70 мкг | 92.7% | 50.6% | 108 г |
| Никель, Ni | 0.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.566 мкг | 55 мкг | 110.1% | 60.1% | 91 г |
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44053 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Цинк, Zn | 7.5626 мг | 12 мг | 63% | 34.4% | 159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.165 г | ~ | |||
| Валин | 1.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 0.809 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.652 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.187 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».