| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.1 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 2.8% | 1118 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 7.5% | 415 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 6.2% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6725 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 4.3% | 725 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 60.84 мг | 500 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 1.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.125 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.4% | 2207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 1.7% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 4.284 мкг | 50 мкг | 8.6% | 2.7% | 1167 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0387 мг | 20 мг | 10.2% | 3.2% | 981 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.25 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.8% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2465 г |
| Кремний, Si | 1.584 мг | 30 мг | 5.3% | 1.6% | 1894 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 1% | 3065 г |
| Натрий, Na | 29.94 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.7% | 4342 г |
| Сера, S | 56.4 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1773 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 3.4% | 915 г |
| Хлор, Cl | 46.72 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 1.7% | 1848 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 2.086 мкг | 10 мкг | 20.9% | 6.5% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 4.5% | 694 г |
| Медь, Cu | 71.09 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.2% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 6.647 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Никель, Ni | 0.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.937 мкг | 55 мкг | 12.6% | 3.9% | 793 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20367 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5396 мг | 12 мг | 4.5% | 1.4% | 2224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.891 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.494 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.364 г | min 16.8 г | 26% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.549 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасха составляет 322,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».