| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 14.5% | 392 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.2% | 554 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 184.8 г | 2273 г | 8.1% | 4.6% | 1230 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8882.3 мкг | 900 мкг | 986.9% | 560.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.882 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.427 мг | 1.5 мг | 28.5% | 16.2% | 351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.929 мг | 1.8 мг | 107.2% | 60.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 197.63 мг | 500 мг | 39.5% | 22.4% | 253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.916 мг | 2 мг | 45.8% | 26% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 241.343 мкг | 400 мкг | 60.3% | 34.2% | 166 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.626 мкг | 3 мкг | 554.2% | 314.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 8.2% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.914 мг | 15 мг | 12.8% | 7.3% | 784 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.488 мг | 20 мг | 62.4% | 35.4% | 160 г |
| Ниацин | 9.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.84 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.9% | 817 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1574 г |
| Натрий, Na | 87.04 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.8% | 1494 г |
| Сера, S | 212.89 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.1% | 470 г |
| Фосфор, P | 255.9 мг | 800 мг | 32% | 18.2% | 313 г |
| Хлор, Cl | 14.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.708 мг | 18 мг | 92.8% | 52.7% | 108 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 15.52 мкг | 10 мкг | 155.2% | 88.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3384 мг | 2 мг | 16.9% | 9.6% | 591 г |
| Медь, Cu | 394.66 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 22.4% | 253 г |
| Молибден, Mo | 58.571 мкг | 70 мкг | 83.7% | 47.5% | 120 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.871 мкг | 55 мкг | 99.8% | 56.7% | 100 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80972 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 10.7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 6.7186 мг | 12 мг | 56% | 31.8% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.024 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.934 г | ~ | |||
| Лизин | 1.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.799 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.646 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с луком составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».