Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 450 г
Горошек зеленый. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 420 г
Лук репчатый 80 г
Свекла (Варка со сливом) 500 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 300 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 200 г
Огурец соленый 200 г
Масло оливковое 17 г
Растительное масло, из семян винограда 17 г
Майонез Кальве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.5% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8% 2000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.4% 2920 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16% 1000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.8% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.4 мкг 900 мкг 29.7% 47.5% 337 г
бета Каротин 1.605 мг 5 мг 32.1% 51.4% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4390 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 9.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.508 мкг 400 мкг 2.6% 4.2% 3807 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 13.8% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 5.1% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14535 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.8603 мг 20 мг 4.3% 6.9% 2325 г
Макроэлементы
Калий, K 221.7 мг 2500 мг 8.9% 14.2% 1128 г
Кальций, Ca 22.18 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4509 г
Кремний, Si 2.362 мг 30 мг 7.9% 12.6% 1270 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 7.8% 2049 г
Натрий, Na 205.96 мг 1300 мг 15.8% 25.3% 631 г
Сера, S 16.62 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 6017 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 8.6% 1843 г
Хлор, Cl 34.73 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6623 г
Микроэлементы
Бор, B 139.6 мкг ~
Ванадий, V 63.56 мкг ~
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 7.7% 2093 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4286 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 36.3% 440 г
Марганец, Mn 0.2695 мг 2 мг 13.5% 21.6% 742 г
Медь, Cu 106.88 мкг 1000 мкг 10.7% 17.1% 936 г
Молибден, Mo 8.967 мкг 70 мкг 12.8% 20.5% 781 г
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11294 г
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20040 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 23.2% 690 г
Цинк, Zn 0.3929 мг 12 мг 3.3% 5.3% 3054 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 62,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов