| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Печень куриная | 470 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.8% | 768 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.3% | 549 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5453.7 мкг | 900 мкг | 606% | 411.1% | 17 г |
| Ретинол | 5.266 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.183 мг | 5 мг | 23.7% | 16.1% | 423 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10.9% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.95 мг | 1.8 мг | 52.8% | 35.8% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 96.51 мг | 500 мг | 19.3% | 13.1% | 518 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 15.2% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.142 мкг | 400 мкг | 27.3% | 18.5% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.323 мкг | 3 мкг | 244.1% | 165.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.807 мг | 15 мг | 12% | 8.1% | 830 г |
| Витамин Н, биотин | 1.045 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4785 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1952 мг | 20 мг | 31% | 21% | 323 г |
| Ниацин | 4.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.25 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.6% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 34.19 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2925 г |
| Кремний, Si | 3.499 мг | 30 мг | 11.7% | 7.9% | 857 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2104 г |
| Натрий, Na | 49.09 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2648 г |
| Сера, S | 109.96 мг | 1000 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 12.6% | 541 г |
| Хлор, Cl | 25.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.936 мг | 18 мг | 44.1% | 29.9% | 227 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 8.009 мкг | 10 мкг | 80.1% | 54.3% | 125 г |
| Литий, Li | 0.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2166 мг | 2 мг | 10.8% | 7.3% | 923 г |
| Медь, Cu | 200.55 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 13.6% | 499 г |
| Молибден, Mo | 28.308 мкг | 70 мкг | 40.4% | 27.4% | 247 г |
| Никель, Ni | 1.364 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.123 мкг | 55 мкг | 43.9% | 29.8% | 228 г |
| Стронций, Sr | 4.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25526 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 7.2% | 940 г |
| Цинк, Zn | 3.172 мг | 12 мг | 26.4% | 17.9% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.365 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.805 г | min 16.8 г | 16.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».