| Печень куриная | 1520 г |
| Морковь | 710 г |
| Лук репчатый | 444 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 303 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 14% | 685 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.5% | 1143 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6551.2 мкг | 900 мкг | 727.9% | 699.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.905 мг | 5 мг | 58.1% | 55.9% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 17.8% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.092 мг | 1.8 мг | 60.7% | 58.4% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 103.23 мг | 500 мг | 20.6% | 19.8% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 24.4% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.904 мкг | 400 мкг | 31.5% | 30.3% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.43 мкг | 3 мкг | 281% | 270.2% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.36 мг | 90 мг | 17.1% | 16.4% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8117 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1981 мг | 20 мг | 36% | 34.6% | 278 г |
| Ниацин | 5.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.87 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.9% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Кремний, Si | 6.648 мг | 30 мг | 22.2% | 21.3% | 451 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 5.9% | 1653 г |
| Натрий, Na | 55.13 мг | 1300 мг | 4.2% | 4% | 2358 г |
| Сера, S | 116.97 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.3% | 855 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 19.9% | 483 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.149 мг | 18 мг | 50.8% | 48.8% | 197 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 8.832 мкг | 10 мкг | 88.3% | 84.9% | 113 г |
| Литий, Li | 1.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 11.6% | 825 г |
| Медь, Cu | 229 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 22% | 437 г |
| Молибден, Mo | 34.579 мкг | 70 мкг | 49.4% | 47.5% | 202 г |
| Никель, Ni | 1.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.765 мкг | 55 мкг | 50.5% | 48.6% | 198 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20725 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 11.1% | 868 г |
| Цинк, Zn | 3.59 мг | 12 мг | 29.9% | 28.8% | 334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.392 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.887 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.764 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.375 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с овощами составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».