Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный (Запекание) 250 г
Сахар песок 500 г
Лимонная кислота 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.8 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.7% 2054 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 68.7 г 219 г 31.4% 10.8% 319 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.4% 8419 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4% 861 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 0.9% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.377 мкг 400 мкг 0.1% 106101 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Н, биотин 2.397 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2086 г
Витамин РР, НЭ 1.0274 мг 20 мг 5.1% 1.8% 1947 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.11 мг 2500 мг 2.2% 0.8% 4620 г
Кальций, Ca 5.48 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 18248 г
Магний, Mg 3.08 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12987 г
Натрий, Na 65.41 мг 1300 мг 5% 1.7% 1987 г
Сера, S 64.04 мг 1000 мг 6.4% 2.2% 1562 г
Фосфор, P 9.2 мг 800 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Хлор, Cl 58.9 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3905 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7004 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Кобальт, Co 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2924 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 83333 г
Медь, Cu 17.81 мкг 1000 мкг 1.8% 0.6% 5615 г
Молибден, Mo 1.37 мкг 70 мкг 2% 0.7% 5109 г
Селен, Se 6.849 мкг 55 мкг 12.5% 4.3% 803 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.0791 мг 12 мг 0.7% 0.2% 15171 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 68.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.096 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 289,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».