Мой здоровый рацион

Рецепт Манка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манка

Манная крупа (Варка без слива жидкая) 51 г
Вода 548 г
Сахар песок 15 г
Молоко питьевое пастеризованное 3.2% 248 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.5 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2783 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.4% 2545 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.3% 2639 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.7% 10000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 4.3% 3919 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.7% 10227 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 45000 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.574 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 25413 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12931 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2027 мг 20 мг 1% 1.7% 9867 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.07 мг 2500 мг 0.4% 0.7% 27563 г
Кальций, Ca 4.89 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20450 г
Кремний, Si 0.411 мг 30 мг 1.4% 2.3% 7299 г
Магний, Mg 1.96 мг 400 мг 0.5% 0.8% 20408 г
Натрий, Na 0.98 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 132653 г
Сера, S 5.94 мг 1000 мг 0.6% 1% 16835 г
Фосфор, P 6 мг 800 мг 0.8% 1.3% 13333 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 7.05 мкг ~
Железо, Fe 0.077 мг 18 мг 0.4% 0.7% 23377 г
Кобальт, Co 1.711 мкг 10 мкг 17.1% 28.3% 584 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 2.6% 6390 г
Медь, Cu 5.27 мкг 1000 мкг 0.5% 0.8% 18975 г
Молибден, Mo 1.95 мкг 70 мкг 2.8% 4.6% 3590 г
Никель, Ni 0.787 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 74.96 мкг 4000 мкг 1.9% 3.1% 5336 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Цинк, Zn 0.0417 мг 12 мг 0.3% 0.5% 28777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.36 г min 16.8 г 2.1% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Манка составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».