| Яичный желток куриный | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 420 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 190 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350.2 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.4% | 1188 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 7.9% | 364 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 6.2% | 462 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Вода | 28.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7920 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.7 мкг | 900 мкг | 21.4% | 6.1% | 467 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 1.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 112.27 мг | 500 мг | 22.5% | 6.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 3.8% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 2.4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.416 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.6% | 1784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 2.2% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 3.1% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 1.6% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 7.91 мкг | 50 мкг | 15.8% | 4.5% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9731 мг | 20 мг | 9.9% | 2.8% | 1014 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.75 мг | 2500 мг | 8% | 2.3% | 1258 г |
| Кальций, Ca | 50.15 мг | 1000 мг | 5% | 1.4% | 1994 г |
| Кремний, Si | 1.254 мг | 30 мг | 4.2% | 1.2% | 2392 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2683 г |
| Натрий, Na | 18.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6860 г |
| Сера, S | 45.77 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.3% | 2185 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 4.5% | 636 г |
| Хлор, Cl | 37.24 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 2.3% | 1266 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.1% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 3.209 мкг | 10 мкг | 32.1% | 9.2% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 4.3% | 662 г |
| Медь, Cu | 90.06 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.6% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 6.119 мкг | 70 мкг | 8.7% | 2.5% | 1144 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.53 мкг | 55 мкг | 15.5% | 4.4% | 645 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33417 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.7175 мг | 12 мг | 6% | 1.7% | 1672 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.503 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.254 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.326 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.043 г | min 16.8 г | 30% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Панеттоне составляет 350,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».