Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки тушеная 26.04.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки тушеная 26.04.19

Печень индейки 500 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 328 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 60 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки тушеная 26.04.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 16% 987 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.8% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.3% 2500 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6% 2655 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3173.4 мкг 900 мкг 352.6% 558.8% 28 г
Ретинол 3.173 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 10% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.896 мг 1.8 мг 49.8% 78.9% 201 г
Витамин В4, холин 90.01 мг 500 мг 18% 28.5% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 2.516 мг 5 мг 50.3% 79.7% 199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 35.2% 451 г
Витамин В9, фолаты 269.096 мкг 400 мкг 67.3% 106.7% 149 г
Витамин В12, кобаламин 7.787 мкг 3 мкг 259.6% 411.4% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 18.9% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 8.1% 1946 г
Витамин D3, холекальциферол 0.512 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.6% 10274 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 13021 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5798 мг 20 мг 22.9% 36.3% 437 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.96 мг 2500 мг 5.4% 8.6% 1839 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4105 г
Кремний, Si 1.291 мг 30 мг 4.3% 6.8% 2324 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 5.5% 2855 г
Натрий, Na 300.38 мг 1300 мг 23.1% 36.6% 433 г
Сера, S 19.29 мг 1000 мг 1.9% 3% 5184 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 25.4% 624 г
Хлор, Cl 387.65 мг 2300 мг 16.9% 26.8% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 3.743 мг 18 мг 20.8% 33% 481 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12500 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 22.5% 702 г
Марганец, Mn 0.1778 мг 2 мг 8.9% 14.1% 1125 г
Медь, Cu 367.93 мкг 1000 мкг 36.8% 58.3% 272 г
Молибден, Mo 0.929 мкг 70 мкг 1.3% 2.1% 7535 г
Никель, Ni 0.775 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 122.9 мкг ~
Селен, Se 27.271 мкг 55 мкг 49.6% 78.6% 202 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 37 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10811 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8197 г
Цинк, Zn 1.5729 мг 12 мг 13.1% 20.8% 763 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.558 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 0.995 г ~
Пролин 0.444 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.444 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки тушеная 26.04.19 составляет 63,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок