| Пшеничная мука, высшего сорта | 555 г |
| Яйцо куриное (Яйца) | 260 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 375 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 240 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] | 11 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Лимонная цедра, сырая | 10 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 73 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 9.4% | 272 г |
| Углеводы | 43.8 г | 219 г | 20% | 5.1% | 500 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.1% | 833 г |
| Вода | 12.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18785 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.4 мкг | 900 мкг | 15.8% | 4.1% | 632 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 1.2% | 2066 г |
| бета Криптоксантин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 28.43 мг | 500 мг | 5.7% | 1.5% | 1759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 1.1% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.299 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.8% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 1.8% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 1.267 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 3946 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5162 мг | 20 мг | 7.6% | 1.9% | 1319 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.19 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.1% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 43.94 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2276 г |
| Кремний, Si | 2.674 мг | 30 мг | 8.9% | 2.3% | 1122 г |
| Магний, Mg | 15.42 мг | 400 мг | 3.9% | 1% | 2594 г |
| Натрий, Na | 15.03 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8649 г |
| Сера, S | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.8% | 3003 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 2.1% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 24.49 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 1.1% | 2413 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 2.8% | 910 г |
| Литий, Li | 0.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 3% | 858 г |
| Медь, Cu | 71.03 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 1.8% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 5.862 мкг | 70 мкг | 8.4% | 2.2% | 1194 г |
| Никель, Ni | 6.007 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.872 мкг | 55 мкг | 5.2% | 1.3% | 1915 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28070 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.3953 мг | 12 мг | 3.3% | 0.8% | 3036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.655 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.3 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.161 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.419 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.934 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.661 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.538 г | min 16.8 г | 33% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич по рек.Акининой составляет 390 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».