| Печень куриная | 506 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 78 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 23.6 г | 76 г | 31.1% | 16.9% | 322 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.3% | 659 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13901.1 мкг | 900 мкг | 1544.6% | 838.5% | 6 г |
| Ретинол | 13.645 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 18.3% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.582 мг | 1.5 мг | 38.8% | 21.1% | 258 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.399 мг | 1.8 мг | 133.3% | 72.4% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 223.31 мг | 500 мг | 44.7% | 24.3% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.062 мг | 2 мг | 53.1% | 28.8% | 188 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.69 мкг | 400 мкг | 68.9% | 37.4% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.853 мкг | 3 мкг | 628.4% | 341.2% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.54 мг | 90 мг | 32.8% | 17.8% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 3.2% | 1705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.4229 мг | 20 мг | 77.1% | 41.9% | 130 г |
| Ниацин | 11.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.54 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.4% | 650 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3834 г |
| Кремний, Si | 4.247 мг | 30 мг | 14.2% | 7.7% | 706 г |
| Магний, Mg | 34.71 мг | 400 мг | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Натрий, Na | 105.84 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.4% | 1228 г |
| Сера, S | 244.17 мг | 1000 мг | 24.4% | 13.2% | 410 г |
| Фосфор, P | 322 мг | 800 мг | 40.3% | 21.9% | 248 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.129 мг | 18 мг | 111.8% | 60.7% | 89 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 18.202 мкг | 10 мкг | 182% | 98.8% | 55 г |
| Литий, Li | 0.809 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4289 мг | 2 мг | 21.4% | 11.6% | 466 г |
| Медь, Cu | 465.05 мкг | 1000 мкг | 46.5% | 25.2% | 215 г |
| Молибден, Mo | 68.647 мкг | 70 мкг | 98.1% | 53.3% | 102 г |
| Никель, Ni | 1.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.186 мкг | 55 мкг | 113.1% | 61.4% | 88 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24922 г |
| Хром, Cr | 10.99 мкг | 50 мкг | 22% | 11.9% | 455 г |
| Цинк, Zn | 7.7081 мг | 12 мг | 64.2% | 34.9% | 156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.182 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.231 г | ~ | |||
| Пролин | 1.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 184,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».