| Вешенки | 1100 г |
| Лук репчатый | 94 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.7% | 2533 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12% | 1000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.5% | 4787 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 8.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 19.4% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 43.96 мг | 500 мг | 8.8% | 10.6% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 25.5% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.4 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9.5% | 1274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 1% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 6.7% | 1776 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.552 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 9.203 мкг | 50 мкг | 18.4% | 22.1% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.009 мг | 20 мг | 20% | 24% | 499 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.95 мг | 2500 мг | 14.2% | 17.1% | 704 г |
| Кальций, Ca | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7294 г |
| Кремний, Si | 0.495 мг | 30 мг | 1.7% | 2% | 6061 г |
| Магний, Mg | 16.01 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2498 г |
| Натрий, Na | 18.24 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.7% | 7127 г |
| Сера, S | 33.19 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 3013 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 15.7% | 761 г |
| Хлор, Cl | 22.85 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 7.6% | 1600 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.7% | 2597 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.4% | 1905 г |
| Медь, Cu | 200.53 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 24.2% | 499 г |
| Молибден, Mo | 10.165 мкг | 70 мкг | 14.5% | 17.4% | 689 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.128 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.7% | 2585 г |
| Стронций, Sr | 41.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17559 г |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 24.9% | 482 г |
| Цинк, Zn | 0.6929 мг | 12 мг | 5.8% | 7% | 1732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.36 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жаренные составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».