Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской

Пекинская капуста 200 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.8% 7600 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 13.8% 1556 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.4% 9125 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.7% 2222 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 8.6% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 8% 2711 г
альфа Каротин 0.702 мкг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 11.4% 1887 г
Лютеин + Зеаксантин 33.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.2% 4186 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 2.4% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3.2% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 17.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 55.439 мкг 400 мкг 13.9% 30% 722 г
Витамин C, аскорбиновая 24.21 мг 90 мг 26.9% 58% 372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 7.3% 2947 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 61.6% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.4123 мг 20 мг 2.1% 4.5% 4851 г
Ниацин 0.132 мг ~
Бетаин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231 мг 2500 мг 9.2% 19.8% 1082 г
Кальций, Ca 56.18 мг 1000 мг 5.6% 12.1% 1780 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 11.4% 1900 г
Магний, Mg 9.12 мг 400 мг 2.3% 5% 4386 г
Натрий, Na 10.33 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12585 г
Сера, S 3.16 мг 1000 мг 0.3% 0.6% 31646 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 8% 2703 г
Хлор, Cl 15 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 15333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 4.3% 4959 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.9% 28302 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 34.1% 633 г
Литий, Li 7.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 18.3% 1175 г
Медь, Cu 54.21 мкг 1000 мкг 5.4% 11.6% 1845 г
Молибден, Mo 1.842 мкг 70 мкг 2.6% 5.6% 3800 г
Никель, Ni 3.421 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 2.2% 10456 г
Фтор, F 5.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 76046 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 5.6% 3788 г
Цинк, Zn 0.214 мг 12 мг 1.8% 3.9% 5607 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 22.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 30.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».