| Печень куриная, жареная на сковороде | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 16.9% | 347 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.3% | 709 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3597.8 мкг | 900 мкг | 399.8% | 234.8% | 25 г |
| Ретинол | 3.594 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 9.167 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 20.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.7% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.944 мг | 1.8 мг | 108% | 63.4% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 280.27 мг | 500 мг | 56.1% | 32.9% | 178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.979 мг | 5 мг | 139.6% | 82% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 20.8% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 468.333 мкг | 400 мкг | 117.1% | 68.8% | 85 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.675 мкг | 3 мкг | 589.2% | 346% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 2.7% | 2168 г |
| гамма Токоферол | 0.275 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7042 мг | 20 мг | 58.5% | 34.4% | 171 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.83 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.6% | 887 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Натрий, Na | 83.33 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1560 г |
| Сера, S | 4.33 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 23095 г |
| Фосфор, P | 378.5 мг | 800 мг | 47.3% | 27.8% | 211 г |
| Хлор, Cl | 12.67 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 18153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.767 мг | 18 мг | 59.8% | 35.1% | 167 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.2% | 639 г |
| Медь, Cu | 449.5 мкг | 1000 мкг | 45% | 26.4% | 222 г |
| Молибден, Mo | 0.833 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8403 г |
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 73.567 мкг | 55 мкг | 133.8% | 78.6% | 75 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 141343 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 3.3917 мг | 12 мг | 28.3% | 16.6% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.627 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 480.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.907 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 6.2% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.595 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень в сметанном соусе составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».