Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из картофеля и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из картофеля и моркови

Картофель 157 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из картофеля и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2% 6909 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10% 1436 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.8% 2920 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.2% 1538 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.4% 2665 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 759.9 мкг 900 мкг 84.4% 120.1% 118 г
бета Каротин 4.56 мг 5 мг 91.2% 129.7% 110 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 6.62 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 5.4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.799 мкг 400 мкг 1.4% 2% 6898 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 12.4% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.851 мг 15 мг 12.3% 17.5% 810 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19455 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.9537 мг 20 мг 4.8% 6.8% 2097 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.12 мг 2500 мг 9.8% 13.9% 1020 г
Кальций, Ca 14.51 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6892 г
Кремний, Si 24.383 мг 30 мг 81.3% 115.6% 123 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 7.7% 1855 г
Натрий, Na 9.72 мг 1300 мг 0.7% 1% 13374 г
Сера, S 12.09 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8271 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 6.8% 2094 г
Хлор, Cl 41.59 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.8 мкг ~
Бор, B 110.2 мкг ~
Ванадий, V 81.96 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 4.3% 3371 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 3.3% 4425 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 32% 445 г
Литий, Li 25.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.1% 1575 г
Медь, Cu 72.24 мкг 1000 мкг 7.2% 10.2% 1384 г
Молибден, Mo 10.429 мкг 70 мкг 14.9% 21.2% 671 г
Никель, Ni 3.767 мкг ~
Рубидий, Rb 157.9 мкг ~
Селен, Se 0.118 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 46610 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 58.27 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6865 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 11.7% 1214 г
Цинк, Zn 0.2591 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4631 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.575 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 69.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.953 г min 16.8 г 5.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.491 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рагу из картофеля и моркови составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».