Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма Маша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма Маша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Помидор (томат), грунтовый 170 г
Огурец грунтовый 200 г
Огурец соленый 150 г
Пекинская капуста 400 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Сметана 20% жирности 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма Маша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.9% 1169 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.7% 1191 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5% 1599 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3153 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.4 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2406 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.212 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3906 г
Лютеин + Зеаксантин 10.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.6% 3103 г
Витамин В4, холин 33.23 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 6.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9% 885 г
Витамин В9, фолаты 26.148 мкг 400 мкг 6.5% 5.2% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 8.4% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.311 мг 15 мг 8.7% 6.9% 1144 г
Витамин Н, биотин 1.029 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4859 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 7.8% 1026 г
Витамин РР, НЭ 2.155 мг 20 мг 10.8% 8.6% 928 г
Ниацин 2.197 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.57 мг 2500 мг 7.8% 6.2% 1285 г
Кальций, Ca 39.89 мг 1000 мг 4% 3.2% 2507 г
Кремний, Si 6.614 мг 30 мг 22% 17.6% 454 г
Магний, Mg 30.32 мг 400 мг 7.6% 6.1% 1319 г
Натрий, Na 225.11 мг 1300 мг 17.3% 13.8% 577 г
Сера, S 55.42 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1804 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 7.1% 1122 г
Хлор, Cl 218.85 мг 2300 мг 9.5% 7.6% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1772 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4732 г
Кобальт, Co 2.511 мкг 10 мкг 25.1% 20% 398 г
Литий, Li 2.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 10% 800 г
Медь, Cu 71.6 мкг 1000 мкг 7.2% 5.8% 1397 г
Молибден, Mo 5.772 мкг 70 мкг 8.2% 6.5% 1213 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 5.13 мкг 55 мкг 9.3% 7.4% 1072 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 29.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13661 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 9.2% 870 г
Цинк, Zn 0.4816 мг 12 мг 4% 3.2% 2492 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.312 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Шаурма Маша составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».