| Свинина, окорок в целом | 470 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 196 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Капуста белокочанная | 706 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.4 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.8% | 987 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.3% | 471 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.8 мкг | 900 мкг | 15.2% | 8.8% | 658 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 8% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.3% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 18.09 мг | 500 мг | 3.6% | 2.1% | 2764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.37 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.5% | 2303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.298 мкг | 3 мкг | 9.9% | 5.7% | 1007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.66 мг | 90 мг | 34.1% | 19.7% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.161 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 20.9% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2184 мг | 20 мг | 11.1% | 6.4% | 902 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.66 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.1% | 810 г |
| Кальций, Ca | 54.11 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.1% | 1848 г |
| Кремний, Si | 27.424 мг | 30 мг | 91.4% | 52.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1835 г |
| Натрий, Na | 83.9 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.7% | 1549 г |
| Сера, S | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3291 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 42.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2362 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 2.132 мкг | 10 мкг | 21.3% | 12.3% | 469 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 5.6% | 1029 г |
| Медь, Cu | 84.89 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.9% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 7.349 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.1% | 953 г |
| Никель, Ni | 8.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.862 мкг | 55 мкг | 19.7% | 11.4% | 506 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26127 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.2% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 1.0561 мг | 12 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.281 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.28 г | min 16.8 г | 25.5% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.971 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 173,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».