Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка тушеная с св ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка тушеная с св ребрами

Картофель 636 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 46 г
Вода 1506 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Приправа для мяса 2 г
Свинина, рёбра со спины 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка тушеная с св ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 8.4% 1617 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.7% 1556 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.4% 3982 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 4.9% 2744 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 12.5% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.6% 2022 г
Витамин В4, холин 17.7 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 7.5% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 13% 1047 г
Витамин В9, фолаты 2.915 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 13722 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 5.4% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 6.73 мг 90 мг 7.5% 10.2% 1337 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 3.1% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.233 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0438 мг 20 мг 10.2% 13.8% 979 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.97 мг 2500 мг 9.7% 13.1% 1033 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6317 г
Кремний, Si 16.556 мг 30 мг 55.2% 74.8% 181 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3192 г
Натрий, Na 177.56 мг 1300 мг 13.7% 18.6% 732 г
Сера, S 13.37 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7479 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 9.1% 1487 г
Хлор, Cl 262.4 мг 2300 мг 11.4% 15.4% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.4 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 49.36 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Кобальт, Co 1.813 мкг 10 мкг 18.1% 24.5% 552 г
Литий, Li 24.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 4.5% 2990 г
Медь, Cu 69.01 мкг 1000 мкг 6.9% 9.3% 1449 г
Молибден, Mo 4.534 мкг 70 мкг 6.5% 8.8% 1544 г
Никель, Ni 1.767 мкг ~
Рубидий, Rb 172 мкг ~
Селен, Se 6.612 мкг 55 мкг 12% 16.3% 832 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 87.26 мкг 4000 мкг 2.2% 3% 4584 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 8.9% 1515 г
Цинк, Zn 0.6827 мг 12 мг 5.7% 7.7% 1758 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.695 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Картошка тушеная с св ребрами составляет 73,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».