| Картофель | 636 г |
| Морковь | 30 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Вода | 1506 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Приправа для мяса | 2 г |
| Свинина, рёбра со спины | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.4% | 1617 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.7% | 1556 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 4.9% | 2744 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 5.1% | 2660 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 12.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 17.7 мг | 500 мг | 3.5% | 4.7% | 2825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 7.5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 13% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.915 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 13722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 10.2% | 1337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.1% | 4292 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0438 мг | 20 мг | 10.2% | 13.8% | 979 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.97 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.1% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6317 г |
| Кремний, Si | 16.556 мг | 30 мг | 55.2% | 74.8% | 181 г |
| Магний, Mg | 12.53 мг | 400 мг | 3.1% | 4.2% | 3192 г |
| Натрий, Na | 177.56 мг | 1300 мг | 13.7% | 18.6% | 732 г |
| Сера, S | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7479 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 9.1% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 262.4 мг | 2300 мг | 11.4% | 15.4% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.492 мг | 18 мг | 2.7% | 3.7% | 3659 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 24.5% | 552 г |
| Литий, Li | 24.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 4.5% | 2990 г |
| Медь, Cu | 69.01 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.3% | 1449 г |
| Молибден, Mo | 4.534 мкг | 70 мкг | 6.5% | 8.8% | 1544 г |
| Никель, Ni | 1.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.612 мкг | 55 мкг | 12% | 16.3% | 832 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.26 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3% | 4584 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.9% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.6827 мг | 12 мг | 5.7% | 7.7% | 1758 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.824 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.776 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | min 16.8 г | 9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.411 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка тушеная с св ребрами составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».