| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Углеводы | 48 г | 219 г | 21.9% | 8.9% | 456 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 6.7% | 606 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6029 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 54 мг | 500 мг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 27 мкг | 400 мкг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.3 мг | 15 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1 мг | 20 мг | 15.5% | 6.3% | 645 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.2% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Кремний, Si | 2.2 мг | 30 мг | 7.3% | 3% | 1364 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 3.4% | 1212 г |
| Натрий, Na | 378 мг | 1300 мг | 29.1% | 11.9% | 344 г |
| Сера, S | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1695 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 4.4% | 920 г |
| Хлор, Cl | 837 мг | 2300 мг | 36.4% | 14.9% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 4.5% | 900 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 7.8% | 526 г |
| Марганец, Mn | 0.825 мг | 2 мг | 41.3% | 16.9% | 242 г |
| Медь, Cu | 134 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 5.5% | 746 г |
| Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Селен, Se | 6 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4.4% | 917 г |
| Фтор, F | 14.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27586 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.735 мг | 12 мг | 6.1% | 2.5% | 1633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой на хмелевой закваске составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».