| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Аджика | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.4% | 481 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304 мкг | 900 мкг | 33.8% | 21.7% | 296 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.779 мг | 5 мг | 35.6% | 22.9% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.914 мг | 1.5 мг | 60.9% | 39.1% | 164 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 61.34 мг | 500 мг | 12.3% | 7.9% | 815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 7.4% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 11.2% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.242 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 18.4% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.955 мг | 15 мг | 13% | 8.4% | 767 г |
| Витамин Н, биотин | 3.877 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3259 мг | 20 мг | 11.6% | 7.5% | 860 г |
| Ниацин | 2.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.27 мг | 2500 мг | 13.7% | 8.8% | 730 г |
| Кальций, Ca | 18.64 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5365 г |
| Кремний, Si | 4.654 мг | 30 мг | 15.5% | 10% | 645 г |
| Магний, Mg | 29.69 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1347 г |
| Натрий, Na | 99.28 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.9% | 1309 г |
| Сера, S | 191.79 мг | 1000 мг | 19.2% | 12.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 15.6% | 414 г |
| Хлор, Cl | 152.65 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.2% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.582 мг | 18 мг | 8.8% | 5.7% | 1138 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 7.901 мкг | 10 мкг | 79% | 50.8% | 127 г |
| Литий, Li | 0.939 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 2.8% | 2255 г |
| Медь, Cu | 112.79 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| Молибден, Mo | 13.309 мкг | 70 мкг | 19% | 12.2% | 526 г |
| Никель, Ni | 10.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Хром, Cr | 11.14 мкг | 50 мкг | 22.3% | 14.3% | 449 г |
| Цинк, Zn | 1.9424 мг | 12 мг | 16.2% | 10.4% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.781 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.97 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».