Мой здоровый рацион

Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 600 г
Огурец парниковый 200 г
Оливковое масло 30 г
Лимонный Сок [Monini] 20 г
Укроп 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.7% 5067 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.7% 1600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.3% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.8% 1250 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.2% 2565 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 7.4% 2473 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.1% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.7% 3214 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 2.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 7.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 16.944 мкг 400 мкг 4.2% 7.8% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 46.52 мг 90 мг 51.7% 95.7% 193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 7% 2613 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 92.2% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.7371 мг 20 мг 3.7% 6.9% 2713 г
Ниацин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.38 мг 2500 мг 10.5% 19.4% 956 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 8.5% 2163 г
Кремний, Si 47.712 мг 30 мг 159% 294.4% 63 г
Магний, Mg 17.08 мг 400 мг 4.3% 8% 2342 г
Натрий, Na 12.34 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 10535 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 5.2% 3577 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 7.4% 2508 г
Хлор, Cl 32.79 мг 2300 мг 1.4% 2.6% 7014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.3 мкг ~
Бор, B 135.4 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 6.1% 2990 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 6977 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 44.4% 417 г
Литий, Li 0.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 17.6% 1057 г
Медь, Cu 66.34 мкг 1000 мкг 6.6% 12.2% 1507 г
Молибден, Mo 7.047 мкг 70 мкг 10.1% 18.7% 993 г
Никель, Ni 10.371 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14066 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 51086 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 17.2% 1071 г
Цинк, Zn 0.3555 мг 12 мг 3% 5.6% 3376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.255 г min 16.8 г 13.4% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».