| Печень куриная (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 155 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кефир 1% жирности | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Печень куриная в сметане | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 887 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.1% | 438 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 1.8% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7021.1 мкг | 900 мкг | 780.1% | 411% | 13 г |
| Ретинол | 6.566 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.329 мг | 1.5 мг | 21.9% | 11.5% | 456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.456 мг | 1.8 мг | 80.9% | 42.6% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 150.58 мг | 500 мг | 30.1% | 15.9% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 18.4% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.61 мкг | 400 мкг | 44.9% | 23.7% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.266 мкг | 3 мкг | 408.9% | 215.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 6% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.568 мг | 15 мг | 10.5% | 5.5% | 957 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.847 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5903 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5669 мг | 20 мг | 47.8% | 25.2% | 209 г |
| Ниацин | 6.841 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.62 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.8% | 897 г |
| Кальций, Ca | 47.69 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.5% | 2097 г |
| Кремний, Si | 1.092 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2747 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1716 г |
| Натрий, Na | 210.53 мг | 1300 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Сера, S | 173.15 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.1% | 578 г |
| Фосфор, P | 212.4 мг | 800 мг | 26.6% | 14% | 377 г |
| Хлор, Cl | 240.07 мг | 2300 мг | 10.4% | 5.5% | 958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.491 мг | 18 мг | 69.4% | 36.6% | 144 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 12.464 мкг | 10 мкг | 124.6% | 65.6% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 8.2% | 646 г |
| Медь, Cu | 310.2 мкг | 1000 мкг | 31% | 16.3% | 322 г |
| Молибден, Mo | 44.139 мкг | 70 мкг | 63.1% | 33.2% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.611 мкг | 55 мкг | 73.8% | 38.9% | 135 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 7.9% | 665 г |
| Цинк, Zn | 5.1574 мг | 12 мг | 43% | 22.7% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 1.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.568 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 189,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».