| Перловая крупа | 250 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.6% | 6222 г |
| Углеводы | 55.8 г | 219 г | 25.5% | 9.7% | 392 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 12.4% | 308 г |
| Вода | 28.3 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8032 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 31.5 мг | 500 мг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.917 мг | 15 мг | 6.1% | 2.3% | 1636 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0833 мг | 20 мг | 15.4% | 5.9% | 649 г |
| Ниацин | 1.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.33 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.2% | 1744 г |
| Кальций, Ca | 46.67 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Магний, Mg | 36.67 мг | 400 мг | 9.2% | 3.5% | 1091 г |
| Натрий, Na | 11.33 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.3% | 11474 г |
| Сера, S | 67.5 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.6% | 1481 г |
| Фосфор, P | 269.2 мг | 800 мг | 33.7% | 12.8% | 297 г |
| Хлор, Cl | 4.67 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 49251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 3.2% | 1197 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 10.4% | 366 г |
| Медь, Cu | 235.33 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 9% | 425 г |
| Молибден, Mo | 15.917 мкг | 70 мкг | 22.7% | 8.6% | 440 г |
| Никель, Ni | 16.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.417 мкг | 55 мкг | 57.1% | 21.8% | 175 г |
| Титан, Ti | 13.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 383.33 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 3.7% | 1043 г |
| Хром, Cr | 10.42 мкг | 50 мкг | 20.8% | 7.9% | 480 г |
| Цинк, Zn | 0.7667 мг | 12 мг | 6.4% | 2.4% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 54.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.667 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка составляет 262,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».