Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с лососем

Рис, белый, клейкий, приготовленный 100 г
Рисовый уксус 5 г
Водоросли Нори 1 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 10 г
Лосось атлантический (семга) 10 г
Способ приготовления

110 гр 6 кусочков

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6% 1462 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 7.4% 1197 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17308 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 17.937 мкг 400 мкг 4.5% 4% 2230 г
Витамин В12, кобаламин 0.713 мкг 3 мкг 23.8% 20.9% 421 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 2% 4369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3043 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.7557 мг 20 мг 8.8% 7.7% 1139 г
Макроэлементы
Калий, K 89.18 мг 2500 мг 3.6% 3.2% 2803 г
Кальций, Ca 6.53 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15314 г
Магний, Mg 10.52 мг 400 мг 2.6% 2.3% 3802 г
Натрий, Na 97.92 мг 1300 мг 7.5% 6.6% 1328 г
Сера, S 48.49 мг 1000 мг 4.8% 4.2% 2062 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 5.3% 1674 г
Хлор, Cl 125.61 мг 2300 мг 5.5% 4.8% 1831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 1.5% 5960 г
Йод, I 47.62 мкг 150 мкг 31.7% 27.9% 315 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Марганец, Mn 0.2389 мг 2 мг 11.9% 10.5% 837 г
Медь, Cu 45.13 мкг 1000 мкг 4.5% 4% 2216 г
Молибден, Mo 0.231 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Селен, Se 6.406 мкг 55 мкг 11.6% 10.2% 859 г
Цинк, Zn 0.3838 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3127 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ролл с лососем составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».