| Пикша (Тушение) | 3690 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 530 г |
| Морковь (Припускание) | 340 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 23% | 463 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.4 мкг | 900 мкг | 20.7% | 22% | 483 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 22.7% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 67.66 мг | 500 мг | 13.5% | 14.4% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 9.6% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 16.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.328 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 65.9% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.5% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 5.4% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.218 мг | 15 мг | 8.1% | 8.6% | 1232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.585 мг | 20 мг | 27.9% | 29.7% | 358 г |
| Ниацин | 2.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.68 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.3% | 797 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3309 г |
| Кремний, Si | 3.066 мг | 30 мг | 10.2% | 10.9% | 978 г |
| Магний, Mg | 38.68 мг | 400 мг | 9.7% | 10.3% | 1034 г |
| Натрий, Na | 478.65 мг | 1300 мг | 36.8% | 39.2% | 272 г |
| Сера, S | 204.78 мг | 1000 мг | 20.5% | 21.8% | 488 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 25.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 833.41 мг | 2300 мг | 36.2% | 38.6% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 5.1% | 2103 г |
| Йод, I | 153.09 мкг | 150 мкг | 102.1% | 108.7% | 98 г |
| Кобальт, Co | 21.372 мкг | 10 мкг | 213.7% | 227.6% | 47 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 9.4% | 1132 г |
| Медь, Cu | 256.2 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 27.3% | 390 г |
| Молибден, Mo | 7.138 мкг | 70 мкг | 10.2% | 10.9% | 981 г |
| Никель, Ni | 8.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.361 мкг | 55 мкг | 47.9% | 51% | 209 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 516.97 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 13.7% | 774 г |
| Хром, Cr | 56.37 мкг | 50 мкг | 112.7% | 120% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.5899 мг | 12 мг | 4.9% | 5.2% | 2034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.992 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.401 г | ~ | |||
| Лизин | 1.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.699 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 1.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша тушёная составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».