Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с угрем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с угрем

Рисовый уксус 5 г
Рис, белый, клейкий, приготовленный 100 г
Водоросли Нори 1 г
Угорь, все виды, сырой 10 г
Угорь 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с угрем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.8% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 6.7% 1197 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 180.1 мкг 900 мкг 20% 15.8% 500 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.2% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 17.063 мкг 400 мкг 4.3% 3.4% 2344 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 18.4% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин D, кальциферол 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 14.7% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.1% 1916 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0198 мг 20 мг 5.1% 4% 1961 г
Макроэлементы
Калий, K 66.88 мг 2500 мг 2.7% 2.1% 3738 г
Кальций, Ca 7.8 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 2.1% 3861 г
Натрий, Na 99.27 мг 1300 мг 7.6% 6% 1310 г
Сера, S 26.92 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3715 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 4.6% 1713 г
Хлор, Cl 130.37 мг 2300 мг 5.7% 4.5% 1764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.3% 6406 г
Йод, I 49.21 мкг 150 мкг 32.8% 26% 305 г
Кобальт, Co 1.619 мкг 10 мкг 16.2% 12.8% 618 г
Марганец, Mn 0.2431 мг 2 мг 12.2% 9.7% 823 г
Медь, Cu 48.94 мкг 1000 мкг 4.9% 3.9% 2043 г
Молибден, Mo 0.549 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12750 г
Селен, Se 5.017 мкг 55 мкг 9.1% 7.2% 1096 г
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31496 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 6.9% 1144 г
Цинк, Zn 0.5235 мг 12 мг 4.4% 3.5% 2292 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Ролл с угрем составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов