Мой здоровый рацион

Рецепт Паста из баклажан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста из баклажан

Кешью 25 г
Баклажан 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из баклажан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.8% 2714 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.5% 1244 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.7% 3590 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.4% 800 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 7.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В4, холин 11.82 мг 500 мг 2.4% 3.1% 4230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 9.6% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 23.091 мкг 400 мкг 5.8% 7.6% 1732 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 6.7% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 5.4% 2463 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 3.4% 3900 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.3545 мг 20 мг 6.8% 8.9% 1477 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.64 мг 2500 мг 10.7% 14% 938 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5583 г
Кремний, Si 31.818 мг 30 мг 106.1% 138.9% 94 г
Магний, Mg 32.73 мг 400 мг 8.2% 10.7% 1222 г
Натрий, Na 6.91 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18813 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3630 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 8.1% 1613 г
Хлор, Cl 43.55 мг 2300 мг 1.9% 2.5% 5281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 750 мкг ~
Бор, B 92.5 мкг ~
Ванадий, V 4.27 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2539 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 2.5% 5300 г
Кобальт, Co 1.573 мкг 10 мкг 15.7% 20.5% 636 г
Литий, Li 62.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.266 мг 2 мг 13.3% 17.4% 752 г
Медь, Cu 324.55 мкг 1000 мкг 32.5% 42.5% 308 г
Молибден, Mo 11.791 мкг 70 мкг 16.8% 22% 594 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 1.336 мкг 55 мкг 2.4% 3.1% 4117 г
Стронций, Sr 20.45 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.6% 5102 г
Цинк, Zn 0.7727 мг 12 мг 6.4% 8.4% 1553 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.182 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Паста из баклажан составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».