| Кешью | 25 г |
| Баклажан | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2204 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.8% | 2714 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.5% | 1244 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.4% | 800 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 11.82 мг | 500 мг | 2.4% | 3.1% | 4230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 9.6% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.5% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.091 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.6% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.59 мг | 90 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 5.4% | 2463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.282 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.4% | 3900 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 6.9% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3545 мг | 20 мг | 6.8% | 8.9% | 1477 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.64 мг | 2500 мг | 10.7% | 14% | 938 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5583 г |
| Кремний, Si | 31.818 мг | 30 мг | 106.1% | 138.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 32.73 мг | 400 мг | 8.2% | 10.7% | 1222 г |
| Натрий, Na | 6.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18813 г |
| Сера, S | 27.55 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3630 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 8.1% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 43.55 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.5% | 5281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 750 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 5.1% | 2539 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.573 мкг | 10 мкг | 15.7% | 20.5% | 636 г |
| Литий, Li | 62.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 17.4% | 752 г |
| Медь, Cu | 324.55 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 42.5% | 308 г |
| Молибден, Mo | 11.791 мкг | 70 мкг | 16.8% | 22% | 594 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.336 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.1% | 4117 г |
| Стронций, Sr | 20.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.64 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27322 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.7727 мг | 12 мг | 6.4% | 8.4% | 1553 г |
| Цирконий, Zr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.683 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Паста из баклажан составляет 76,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».