| Подсолнечное масло | 10 г |
| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Вода | 600 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Нут (турецкий горох) | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Приправа Kamis Прованские травы (Сырье и приправы) | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Фасоль стручковая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 9.3% | 905 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.8% | 949 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.9 мкг | 900 мкг | 25.3% | 21.1% | 395 г |
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 22.9% | 365 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.621 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 33.75 мг | 500 мг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6.8% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.125 мкг | 400 мкг | 17.3% | 14.4% | 579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 20.7% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.29 мг | 90 мг | 37% | 30.9% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2232 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9277 мг | 20 мг | 14.6% | 12.2% | 683 г |
| Ниацин | 1.681 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.04 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.4% | 799 г |
| Кальций, Ca | 41.68 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2399 г |
| Кремний, Si | 15.518 мг | 30 мг | 51.7% | 43.2% | 193 г |
| Магний, Mg | 28.89 мг | 400 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Натрий, Na | 31.96 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.1% | 4068 г |
| Сера, S | 96.78 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.1% | 1033 г |
| Фосфор, P | 122.4 мг | 800 мг | 15.3% | 12.8% | 654 г |
| Хлор, Cl | 40.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.471 мг | 18 мг | 8.2% | 6.8% | 1224 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.718 мкг | 10 мкг | 47.2% | 39.4% | 212 г |
| Литий, Li | 14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3847 мг | 2 мг | 19.2% | 16% | 520 г |
| Медь, Cu | 174.74 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 14.6% | 572 г |
| Молибден, Mo | 13.881 мкг | 70 мкг | 19.8% | 16.5% | 504 г |
| Никель, Ni | 27.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.342 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.1% | 1646 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.16 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5467 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.3% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 1.4297 мг | 12 мг | 11.9% | 9.9% | 839 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с нутом и фасолью стручковой составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».