Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и зеленым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и зеленым горошком

Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 53 г
Капуста белокочанная 219 г
Зелёный горошек "Нежный" 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и зеленым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.6% 2375 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.4% 1600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8% 1667 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 2.9% 4546 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.5% 5294 г
Витамин В4, холин 5.48 мг 500 мг 1.1% 1.5% 9124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.873 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3679 г
Витамин C, аскорбиновая 28.07 мг 90 мг 31.2% 41.5% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 3.9% 3417 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 40.1% 332 г
Витамин РР, НЭ 0.4591 мг 20 мг 2.3% 3.1% 4356 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.98 мг 2500 мг 6.2% 8.3% 1624 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 4002 г
Кремний, Si 24.378 мг 30 мг 81.3% 108.3% 123 г
Магний, Mg 8.72 мг 400 мг 2.2% 2.9% 4587 г
Натрий, Na 6.34 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20505 г
Сера, S 23.71 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4218 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 3.3% 3941 г
Хлор, Cl 19.36 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 11880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.9 мкг ~
Бор, B 111.7 мкг ~
Железо, Fe 0.369 мг 18 мг 2.1% 2.8% 4878 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 8929 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 25.2% 528 г
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 6.8% 1970 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 5.7% 2327 г
Молибден, Mo 4.497 мкг 70 мкг 6.4% 8.5% 1557 г
Никель, Ni 7.072 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29101 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50826 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 6.5% 2024 г
Цинк, Zn 0.2724 мг 12 мг 2.3% 3.1% 4405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и зеленым горошком составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».