Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквитные кексы на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквитные кексы на кефире

Кефир 1% жирности 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сахар песок 100 г
Мука цельнозерновая Эндакси 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Кукурузная мука (Запекание) 60 г
Яблочное повидло (Припускание) 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитные кексы на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.1% 1333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.4% 2947 г
Углеводы 51.8 г 219 г 23.7% 9.7% 423 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.7% 5599 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.8% 1475 г
Витамин В4, холин 37.07 мг 500 мг 7.4% 3% 1349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.1% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.069 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4411 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.6% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.8% 4902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4438 г
Витамин Н, биотин 3.291 мкг 50 мкг 6.6% 2.7% 1519 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3895 мг 20 мг 6.9% 2.8% 1439 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.62 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1871 г
Кальций, Ca 57.31 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1745 г
Кремний, Si 0.582 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5155 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 1.4% 3001 г
Натрий, Na 34.97 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3717 г
Сера, S 45.53 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2196 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 4% 1023 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.09 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.2% 1854 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 6% 681 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1761 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 1.8% 2327 г
Молибден, Mo 4.182 мкг 70 мкг 6% 2.5% 1674 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Олово, Sn 6.21 мкг ~
Селен, Se 5.189 мкг 55 мкг 9.4% 3.9% 1060 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25856 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бисквитные кексы на кефире составляет 243,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».