| Печень куриная | 860 г |
| Лук репчатый | 360 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вешенки | 458 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.7% | 697 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.9% | 903 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5685.9 мкг | 900 мкг | 631.8% | 561.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.685 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 16.6% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.091 мг | 1.8 мг | 60.6% | 53.8% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 108.06 мг | 500 мг | 21.6% | 19.2% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 6.4% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 21.4% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.299 мкг | 400 мкг | 31.3% | 27.8% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.868 мкг | 3 мкг | 262.3% | 232.9% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 13.7% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.176 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 6.1% | 1456 г |
| Витамин Н, биотин | 3.179 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.7% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.713 мг | 20 мг | 38.6% | 34.3% | 259 г |
| Ниацин | 4.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.17 мг | 2500 мг | 11.3% | 10% | 883 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5342 г |
| Кремний, Si | 1.04 мг | 30 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2094 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.4% | 2609 г |
| Сера, S | 110.75 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.9% | 903 г |
| Фосфор, P | 171.8 мг | 800 мг | 21.5% | 19.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 13.19 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.783 мг | 18 мг | 48.8% | 43.3% | 205 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 8.107 мкг | 10 мкг | 81.1% | 72% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 9.9% | 890 г |
| Медь, Cu | 262.05 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 23.3% | 382 г |
| Молибден, Mo | 30.785 мкг | 70 мкг | 44% | 39.1% | 227 г |
| Никель, Ni | 0.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.604 мкг | 55 мкг | 48.4% | 43% | 207 г |
| Стронций, Sr | 13.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30558 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 14.1% | 628 г |
| Цинк, Zn | 3.4987 мг | 12 мг | 29.2% | 25.9% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.35 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.252 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная печень тушеная составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».