| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 1500 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 20.1% | 469 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.9% | 1600 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.7% | 5696 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 15% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 13% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 8.6% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 7.4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 11.9% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.097 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 8.6% | 1103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 5.9% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3867 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.1 мкг | 120 мкг | 15.9% | 15% | 628 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6874 мг | 20 мг | 38.4% | 36.2% | 260 г |
| Ниацин | 2.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.76 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.1% | 784 г |
| Кальций, Ca | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4026 г |
| Кремний, Si | 13.715 мг | 30 мг | 45.7% | 43.1% | 219 г |
| Магний, Mg | 22.11 мг | 400 мг | 5.5% | 5.2% | 1809 г |
| Натрий, Na | 206.67 мг | 1300 мг | 15.9% | 15% | 629 г |
| Сера, S | 26.22 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3814 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 19.2% | 491 г |
| Хлор, Cl | 274.06 мг | 2300 мг | 11.9% | 11.2% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.183 мг | 18 мг | 6.6% | 6.2% | 1522 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 4.853 мкг | 10 мкг | 48.5% | 45.8% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 3.6% | 2621 г |
| Медь, Cu | 83.73 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 7.9% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 7.412 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10% | 944 г |
| Никель, Ni | 4.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.434 мкг | 55 мкг | 20.8% | 19.6% | 481 г |
| Фтор, F | 57.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6971 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 18% | 523 г |
| Цинк, Zn | 1.8895 мг | 12 мг | 15.7% | 14.8% | 635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лизин | 1.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Треонин | 0.755 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.937 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.694 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.492 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш грудка свинина капуста лук составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».