| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Морковь и свеклу натереть на терке, капусту нашинковать длинными брусочками. Помидор порезать крупными кусочками. Добавить все приправы, перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.1% | 1273 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.2 мкг | 900 мкг | 57.6% | 81.2% | 174 г |
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.12 мг | 5 мг | 62.4% | 88% | 160 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.638 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.1% | 3437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.03 мг | 90 мг | 24.5% | 34.6% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.058 мг | 15 мг | 13.7% | 19.3% | 729 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.3 мкг | 120 мкг | 20.3% | 28.6% | 494 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6991 мг | 20 мг | 3.5% | 4.9% | 2861 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.94 мг | 2500 мг | 9.8% | 13.8% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.8% | 2919 г |
| Кремний, Si | 40.759 мг | 30 мг | 135.9% | 191.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 7.3% | 1937 г |
| Натрий, Na | 218.7 мг | 1300 мг | 16.8% | 23.7% | 594 г |
| Сера, S | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5441 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 7.2% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 346.91 мг | 2300 мг | 15.1% | 21.3% | 663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 6.5% | 2153 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 2.861 мкг | 10 мкг | 28.6% | 40.3% | 350 г |
| Литий, Li | 20.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3253 мг | 2 мг | 16.3% | 23% | 615 г |
| Медь, Cu | 97.98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 13.8% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 11.57 мкг | 70 мкг | 16.5% | 23.3% | 605 г |
| Никель, Ni | 10.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14986 г |
| Стронций, Sr | 4.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15552 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 22% | 639 г |
| Цинк, Zn | 0.3855 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3113 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 78% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.575 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Тёрка" составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».